Para los fans de los mariscos esta cazuela de pasta con almejas es muy fácil y rica.
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Ingredientes
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Ingredientes
1 paquete de espagueti INA
c/n aceite de oliva
2 dientes de ajo picado
1 cda de perejil finamente picado
1 taza de fondo de pescado
1 lb de almejas
2 cdas de mantequilla
c/n de sal
c/n de pimienta
¼ de taza de vino blanco
Preparación
En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego, colarla y reservar.
Poner a calentar el sartén con aceite y mantequilla, sofreir el ajo por 1 minuto luego agregar las almejas,el vino blanco, flameamos.
Agregamos el fondo de pescado, la mantequilla y la pasta, mezclamos hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
Sazonamos con sal y pimienta. Y por último retiramos del fuego y agregamos perejil picado y si se desea más queso parmesano.
