Esta opción saludable de pasta te permite darle a tu familia un platillo lleno de color y sabor. La combinación de berenjena con pollo salteada , salsa y pasta es única . Ideal para una cena o almuerzo. ¡A todos les encanta!
13
Ingredientes
20
Minutos
Ocultar vídeo
Ver vídeo
Ingredientes
1 paquete de Espagueti INA®.
200 g de salsa de tomate finas hierbas INA®.
3 cucharadas de aceite de oliva.
½ cebolla blanca picada en juliana.
1 diente de ajo finamente picado.
1 berenjena cortada en trozos.
2 pechugas de pollo cortadas en cubitos.
1 cucharada de orégano.
1 cucharada de paprika.
Sal y pimienta.
1 taza de agua de la cocción de la pasta.
Parmesano rallado.
Hojas de albahaca.
Preparación
Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva 1 taza de agua de la cocción.
Mientras se cocina, condimenta los trozos de pollo y cocínalos con un poco de aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada, el ajo picado, los trozos de berenjena y cocina hasta que estén blanditos.
Incorpora la salsa, la pasta, mezcla y sirve caliente con parmesano y albahaca fresca.
