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Linguini con cebolla caramelizada y lomito

Pastas calientes

Dificultad

Intermedio

Exquisita receta de Linguini con lomito y salsa de cebolla caramelizada.

10

Ingredientes

30

Minutos

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Ingredientes

  • 1 paquete de Linguini INA
  • Lomito en medallones
  • 3 cebollas medianas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de caldo res
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Soya
  • Perejil.

Preparación

  • En una olla, cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
  • Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar las cebollas en julianas.
  • Cocinar las cebollas revolviendo ocasionalmente durante 6-7 minutos, hasta que estén suaves y doradas.
  • Espolvorear la harina sobre las cebollas y revolver constantemente durante un minuto.
  • Verter el caldo de la carne restante en la sartén y mezclar.
  • Mientras tanto, en un plato colocar los medallones de lomito y sazonar con sal y pimienta.
  • En una sartén caliente con aceite, freír los medallones durante 4 minutos de cada lado.
  • Agregar la pasta a la salsa y mezclar.
  • Servir la pasta acompañada de la carne.

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