Macarrón en salsa verde con pollo y tomatitos cherry.
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Pastas calientes
Dificultad
Intermedio
Rico macarrón con pechuga de pollo, jalapeños y tomates cherry, rociada con salsa verde.
18
Ingredientes
30
Minutos
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Ingredientes
1 paquete de Macarrón INA
1 lb de miltomate
¼ de cebolla
1 diente de ajo
4 taza de cilantro
Jalapeño
2 tazas de agua
1 libra de pechugas de pollo (cocido y desmenuzado)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cdta. de ajo en polvo
Tomate cherry
Laurel
Tomillo
orégano
Aceite de oliva
½ cebolla finamente picada.
Preparación
En una olla con abundante agua y sal, cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
En una bandeja colocar los tomatitos Cherry con aceite de oliva, orégano, laurel, tomillo, sal y pimienta.
Llevar al horno a 350°F por aproximadamente 15 minutos.
Colocar en una plancha los miltomates, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño y asar hasta que se encuentren cocidos.
Colocar los miltomates, el ajo, la cebolla y el chile jalapeño en una licuadora y licuarlos hasta que formen una salsa de consistencia uniforme. Si necesita agua, agregar un poco del agua de cocción de la pasta
En un sartén caliente colocar cebolla con aceite y pollo desmenuzado y dejar que se dore.
Agregar la salsa y sazonar con sal al gusto. Luego incorporar la pasta y mezclar.
