Nada mejor para compartir que una receta de linguini con pollo y verduras.
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Ingredientes
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Ingredientes
200 grs. de Linguini
1 pechuga de pollo cortada en cubos
1 chile pimiento picado
1 tza de tomate picado
1 cebolla picada
albahaca picada al gusto
2 dientes de Ajo picados
2 tza. de brócoli en retoños pequeños
Sal y pimienta al gusto
C/n aceite de oliva
Preparación
Cuece el Linguini con suficiente agua con sal.
En un sartén agrega un chorrito de aceite de oliva, agrega el pollo sazona con sal y pimienta, sofríe por 1 minutos luego agrega el ajo y la cebolla, luego el chile pimiento, el tomate y la albahaca picados.
Sofríe por 3 minutos y agrega el brócoli, deja cocer 1 minutos más.
Luego agrega el linguini previamente cocido, mezcla cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes.
Sirve inmediatamente espolvoreado con queso parmesano.
